こんにちは。広島のおはぎ屋、行森商店です。
あんこともち米。
おはぎは身近なお菓子ですが、シンプルだからこそ、素材やつくり方が味わいにつながります。
今回は、私たちのおはぎづくりについて少しご紹介します。
あんこには、北海道産の小豆「大納言」を。
行森商店では、北海道から直送される大納言を使用しています。おはぎを口にしたときに、あんこの風味を楽しんでいただきたい。その思いを大切にしています。
もち米は、地元・広島県産を100％使用。
あんこに包まれたもち米も、おはぎの大切な主役です。もち米の粒感とあんこの風味、その両方を味わっていただけるおはぎをお届けしています。
そして、創業以来受け継いでいるのが、職人による手づくりの製法です。
昔ながらの、どこか懐かしいおはぎ。
ご自宅でのおやつにも、大切な方と過ごす時間にも、気取らず楽しんでいただけたらと思います。
次に召し上がるときは、あんこともち米、それぞれの味わいにも少し注目してみてくださいね。
